Resep Sambal Petai Udang Enak

RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL PETAI UDANG ENAK, kalau mau tambah pedas tambah cabenya banyak-banyak.

BAHAN :
5 papan petai, kupas utuh
300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
5 bh bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air minyak goreng untuk menumis

BUMBU :
10 bh cabai merah, buang bijinya
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri

CARA MEMBUAT SAMBAL PETAI UDANG ENAK :

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata. )
Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak sampai meresap dan mendidih, angkat.
Sajikan bersama Nasi Panas tambah enak dan Enak.